axelle 140 - juin 2011

Les budgets publics doivent favoriser l’égalité !

Les courses de dernière minute !


Par Marisa Ameli et Marta Marsili

À l’heure où des millions de personnes dans le monde ne mangent pas à leur faim, des tonnes d’aliments sont gaspillées et jetées par les grandes surfaces car cette nourriture n’est plus « présentable ». Face à ce paradoxe, des citoyen-ne-s se sont transformé-e-s en « foodbusters » (« chasseurs de nourriture »). Certains ont même créé un vrai système de redistribution, les « Last Minute Markets » qui conjuguent équité sociale, critique de la surconsommation et protection de l’environnement.

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